خام گیاه‌خواری: خام یا پخته

کتاب «خام گیاه‌ خواری: خام یا پخته» مرجعی ارزشمند و مفید برای افرادی است که قصد دارند با خام‌گیاه‌ خواری نه تنها همیشه سالم باشند بلکه از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ های رایج در دنیا نیز پیشگیری نمایند. علی‌ اکبر رادپویا در این کتاب ابتدا به بررسی فواید خام‌ گیاه‌ خواری و تحقیقات پزشکان و محققان در این زمینه پردخته است سپس به تجویز نسخه‌ های خاص خود را که همان استفاده از گیاهان (چه‌به صورت خام و چه به‌صورت پخته) در وعده‌های غذایی است پرداخته است. توضیحات ساده و همه‌فهم نویسنده در این کتاب و جامعیت مطالب، کتاب «خام‌ گیاه‌خواری» را به منبعی کاربردی و مفید برای مخاطبان غذاهای طبیعی تبدیل کرده است.

در پشت جلد این کتاب آمده است: « مطالب این کتاب بر اساس مشهودات و تجارب شخصی و مشاهده و بررسی حال بیماران صعب‌ا‌لعلاجی که با تغذیه طبیعی درمان شده‌اند بوده است و صحت مندرجات آن بارها و بارها بر محک تجربه و آزمایش درآمده و درستی آن ثابت گریده است. اجرای این روش تغذیه می‌تواند مردم را در غیر از موارد اضطراری از مراجعه به پزشک بی‌نیاز سازد».

از این نویسنده کتاب‌های دیگری با عنوان «خام‌ گیاه‌ خواری: هم غذا، هم درمان» و «راز طول عمر با تغذیه طبیعی» نیز به چاپ رسیده است که همه آن‌ها در راستای توصیف و بیان فواید عذاهای طبیعی و مصرف گیاهان خام یا پخته نوشته شده است. نویسنده در این کتاب بیان می‌کند که تغذیه با مواد طبیعی از قبیل سبزی، میوه، حبوبات، غلات و دانه‌های روغنی مانند گردو، فندوق، بادام و همچنین مواد قندی طبیعی همچون خرما، عسل و کشمش نه تنها تغذیه‌ای سالم و سرشار از انرژی به حساب می‌آید بلکه درمان و پیشگیری ‌کننده از بسیاری از بیماری‌های رایج در دوران ما است. نویسنده در ابتدای کتاب با توضیح سیر زندگی انسان، مخاطب را با بسیاری از زوایای پیدا و پنهان تغذیه آدمی در طول تاریخ آشنا می‌کند که این ویژگی‌ها سبب جذابیت هرچه بیشتر کتاب شده است.